انتخاب اجاق مناسب یکی از مهم‌ترین تصمیماتی است که تأثیر زیادی بر راحتی و کیفیت آشپزی شما دارد. در بازار امروز، اجاق گازها به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: اجاق گاز برقی و اجاق گاز گازی. هر کدام از این گزینه‌ها ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند که شناخت آن‌ها می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین تصمیم را بگیرید. در این مقاله، ابتدا مفهوم اجاق برقی را توضیح می‌دهیم و سپس به مقایسه دقیق بین اجاق گاز برقی و گازی می‌پردازیم.
اجاق برقی چیست؟
اجاق گاز برقی نوعی وسیله پخت و پز است که از برق به‌عنوان منبع انرژی استفاده می‌کند. این اجاق‌ها به دلیل طراحی مدرن و سطح صاف، طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند. اجاق‌های برقی از المنت‌های حرارتی برای تولید گرما استفاده می‌کنند و کنترل دمای بسیار دقیقی را برای شما فراهم می‌کنند.
یکی از بزرگ‌ترین مزایای اجاق برقی، تمیز کردن آسان آن است. سطح صاف و بدون شعله این نوع اجاق‌ها باعث می‌شود که لکه‌های مواد غذایی به‌راحتی پاک شوند. همچنین، این اجاق‌ها طراحی‌های متنوعی دارند که به‌خوبی با دکوراسیون آشپزخانه‌های مدرن سازگارند.
تفاوت اجاق گاز برقی با گازی چیست؟
انتخاب بین اجاق گاز برقی یا گازی یکی از مهم‌ترین تصمیماتی است که هر فردی در زمان خرید اجاق گاز برقی با آن مواجه می‌شود. این انتخاب نه تنها بر روی کیفیت پخت و پز تأثیر دارد بلکه می‌تواند به صرفه‌جویی در هزینه‌ها و بهبود کارایی آشپزخانه نیز کمک کند.
مزایا و معایب اجاق گاز برقی
اجاق گاز برقی به دلیل استفاده از برق به عنوان منبع انرژی، مزایای خاص خود را دارد. یکی از اصلی‌ترین مزایای این نوع اجاق‌ها، کنترل دقیق دما است. دمای پخت و پز در اجاق‌های برقی به راحتی قابل تنظیم است و این ویژگی به آشپزها این امکان را می‌دهد که غذاها را با دقت بیشتری تهیه کنند. همچنین، اجاق گاز برقی معمولاً سطحی صاف و یکنواخت دارد که باعث می‌شود تمیز کردن آن بسیار آسان‌تر از اجاق‌های گازی باشد.
اما اجاق گاز برقی نیز معایبی دارد. یکی از بزرگ‌ترین مشکلات این نوع اجاق‌ها، زمان لازم برای گرم شدن است. در حالی که اجاق‌های گازی بلافاصله شعله را روشن کرده و گرما را تولید می‌کنند، اجاق‌های برقی معمولاً نیاز به چند دقیقه زمان دارند تا به دمای مناسب برسند. همچنین، در صورت قطع برق، امکان استفاده از این نوع اجاق‌ها وجود ندارد که ممکن است در شرایط خاص، مشکل‌ساز باشد.
مزایا و معایب اجاق گاز گازی
اجاق گاز گازی یکی از گزینه‌های قدیمی و پرطرفدار است. از مزایای این نوع اجاق‌ها می‌توان به تولید گرما بلافاصله و امکان کنترل سریع دما اشاره کرد. با استفاده از شعله، شما می‌توانید به راحتی حرارت را افزایش یا کاهش دهید. این ویژگی در پخت و پزهای حساس بسیار حیاتی است. علاوه بر این، اجاق‌های گازی معمولاً هزینه کمتری برای مصرف انرژی دارند، به ویژه در مناطقی که گاز طبیعی در دسترس است.
از سوی دیگر، اجاق گاز گازی نیز معایبی دارد. یکی از این معایب، نیاز به مراقبت بیشتر در زمینه ایمنی است؛ زیرا شعله‌های گازی ممکن است خطراتی مانند آتش‌سوزی ایجاد کنند. همچنین، تمیز کردن اجاق‌های گازی به دلیل وجود شعله‌ها و قطعاتی که به راحتی کثیف می‌شوند، معمولاً دشوارتر از اجاق‌های برقی است. به همین دلیل، انتخاب اجاق گاز مناسب نیاز به توجه به این جزئیات دارد.
|
مقایسه اجاق گاز برقی و گازی |
||
| ویژگی | اجاق گاز برقی | اجاق گاز گازی |
| منبع انرژی | برق | گاز |
| زمان گرم شدن | طولانی‌تر | بلافاصله |
| کنترل دما | دقیق‌تر | سریع‌تر |
| ایمنی | بیشتر | کمتر |
| قیمت اولیه | معمولاً بالاتر | معمولاً پایین‌تر |
| هزینه‌های مصرفی برق | اندازه یک چای ساز | معمولاً کمتر |
| آسانی در تمیز کردن | بیشتر | کمتر |
انواع اجاق گاز و ویژگی‌های آن‌ها
اجاق برقی تک شعله
اجاق گاز برقی تک شعله برای محیط‌های کوچک و کاربری محدود مناسب‌اند. سبک، قابل حمل و بیشتر برای گرم کردن غذا یا پخت ساده کاربرد دارند. مدل DST T1-07-Silver یک نمونه با طراحی مدرن است.
اجاق گاز برقی دو شعله
گزینه‌ای برای خانواده‌های کوچک یا آشپزخانه‌های کم‌جا. قابلیت پخت همزمان دو غذا را دارد و در انواع گازی و برقی موجود است. مدل DST T2V-02 عملکرد خوب و طراحی زیبا دارد.
اجاق برقی چهار شعله
مدل متداول در آشپزخانه‌ها با قابلیت پخت چند غذا به‌صورت همزمان. در انواع رومیزی، توکار و مبله موجود است. مدل DST T4-01 یکی از گزینه‌های پرطرفدار است.
اجاق گاز گازی
با گاز شهری یا مایع کار می‌کند و به‌خاطر کنترل دما، سرعت بالا و قیمت مناسب محبوب است. مدل‌های جدید به فندک اتوماتیک و ترموکوبل مجهز هستند.
اجاق گاز برقی
با مصرف برق کار می‌کند. گرمایش یکنواخت، نظافت آسان و عدم نیاز به گاز از مزایای آن است. اما هزینه مصرف انرژی بالاتری دارد.
اجاق گاز صفحه‌ای
جمع‌وجور و مناسب آشپزخانه‌های کوچک. معمولاً از شیشه یا استیل ساخته شده و در انواع گازی، برقی و ترکیبی عرضه می‌شود.
اجاق گاز فر دار
برای پخت غذاهای روزانه و شیرینی‌پزی مناسب است. امکان استفاده همزمان از سطح گاز و فر را فراهم می‌کند. برخی مدل‌ها به برنامه‌های پخت خودکار مجهز هستند.
اجاق گاز توکار
در کابینت نصب می‌شود و فضای کمتری اشغال می‌کند. بیشتر در طراحی‌های مدرن استفاده می‌شود و در انواع گازی و برقی موجود است.
اجاق گاز ترکیبی
ترکیبی از گاز و برق، امکان استفاده از هر دو انرژی را فراهم می‌کند. ایده‌آل برای پخت سریع با گاز و پخت دقیق‌تر با فر برقی است.
با این توضیحات می‌توانید با توجه به نیاز، فضای موجود و بودجه، مناسب‌ترین اجاق گاز را انتخاب کنید.
مصرف برق اجاق گاز برقی چقدر است؟
در هنگام خرید اجاق گاز برقی، یکی از موضوعات مهمی که باید به آن توجه کنید، میزان مصرف انرژی آن است که تاثیر مستقیمی بر هزینه‌های شما دارد.
مصرف برق اجاق‌های برقی به عواملی مانند توان دستگاه، نوع اجاق (مانند سرامیکی یا القایی)، مدت زمان استفاده، و میزان حرارت بستگی دارد. اجاق‌های برقی سرامیکی و القایی معمولاً بهره‌وری بالایی دارند و با توان مصرفی بین ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰ وات گزینه‌های بهینه‌ای محسوب می‌شوند. همچنین می‌توان گفت اجاق‌های برقی DST از نظر مصرف انرژی بهینه هستند و معمولاً توان مصرفی بین ۱۰۰۰ تا ۲۵۰۰ وات دارند. برخلاف تصور بسیاری از افراد، این میزان مشابه مصرف برق یک چای‌ساز خانگی است.
نحوه محسابه مقدار مصرف برق اجاق برقی
مصرف برق (کیلووات ساعت) = توان اجاق (وات) × مدت زمان استفاده (ساعت) ÷ ۱۰۰۰
به عنوان مثال، اگر یک اجاق برقی با توان ۲۰۰۰ وات به مدت ۲ ساعت استفاده شود، مصرف برق آن به این صورت محاسبه‌می‌شود:
مصرف برق = (۲۰۰۰ × ۲) ÷ ۱۰۰۰ = ۴ کیلووات ساعت
این فرمول به شما کمک می‌کند مصرف دقیق برق را بر اساس مدت زمان استفاده و توان اجاق برقی محاسبه کنید.
راهنمای خرید اجاق گاز برقی
برای خرید اجاق گاز برقی، ابتدا نیازها و اولویت‌های خود را مشخص کنید؛ مانند سرعت، کارایی یا طراحی. نوع اجاق (شیشه‌ای یا فلزی) و ویژگی‌هایی مثل تنظیم دما، تایمر و ایمنی (مثل قفل کودک) را بررسی کنید. در نهایت، قیمت را با بودجه خود مقایسه کنید.
قیمت‌ها ممکن است بسته به ویژگی‌ها متفاوت باشد. به همین دلیل، حتماً قیمت‌ها را در فروشگاه‌های معتبر مانند برزین کالا، نوریتو، نوین هوم، فر ایران و ببین نت بررسی کنید. همچنین برای مشاهده قیمت اجاق گاز برقی از برزین کالا با بهترین قیمت موجود کلیک کنید.