پودر کاکائو به عنوان یکی از مکملهای طبیعی برای بهبود عملکرد ورزشی و افزایش قدرت بدنی مورد استفاده قرار میگیرد. این مکمل به دلیل حاوی مواد مغذی مفید و تأثیرات مثبت بر روی سلامتی و ورزش، جایگاه خود را در دنیای ورزش به دست آورده است. استفاده از پودر کاکائو میتواند بهبود عملکرد ورزشی، افزایش تحمل و کاهش خستگی پس از فعالیت ورزشی را فراهم کند. به همین دلیل، تأثیر پودر کاکائو بر عملکرد ورزشی مورد بررسی و تحقیقات بیشتری قرار گرفته است. در ادامه با ما همراه باشید. برای خرید پودر کاکائو هلندی درجه یک کیلویی با کیفیت درجه یک نیز میتوانید اقدام کنید.
خصوصیات پودر کاکائو
پودر کاکائو یکی از محصولات بسیار مفید و با ارزشی است که از بذرهای درخت کاکائو به دست میآید. این محصول در فرآیندی که شامل خشک کردن و پودر کردن بذرها میشود، تولید میشود. پودر کاکائو حاوی مقادیر زیادی از آنتیاکسیدانها، فیبر، پتاسیم، مس، مگنزیم و آهن است که همگی از خصوصیات مفید برای سلامتی بدن هستند.
یکی از ویژگیهای منحصر به فرد پودر کاکائو، حاوی ترکیبات فنولی مانند فلاونوئیدها است. این ترکیبات دارای خواص ضد التهابی و ضد اکسیداسیونی هستند که برای حفظ سلامتی بسیار مفید هستند. به علاوه، پودر کاکائو حاوی مقادیر قابل توجهی از کلسیم، روی، منگنز و فسفر نیز میباشد که همگی از این عناصر برای حفظ سلامت استخوانها و سلامت عمومی بدن بسیار حائز اهمیت هستند.
با توجه به خصوصیات غنی پودر کاکائو از نظر تغذیهای و سلامت، مصرف منظم آن به عنوان یک قسمت از رژیم غذایی متعادل میتواند به بهبود کلی سلامت و رفع نیازهای غذایی بدن کمک کند. البته باید توجه داشت که مصرف مقدار مناسب و منطقی از پودر کاکائو بسیار حائز اهمیت است و مصرف بیش از حد ممکن است منجر به عوارض جانبی ناخوشایند شود.
کاکائو و تاثیرات آن بر بدنسازی
کاکائو و شکلات تیره از دیرباز مورد توجه بسیاری از افراد به خاطر خواص مفیدشان بودهاند. اخیراً یک مطالعه جدید نشان داده است که مصرف کاکائو قبل از تمرینات ورزشی میتواند تاثیرات بسیار مثبتی بر روی عملکرد بدنی داشته باشد.
طبق این مطالعه که در دانشگاه بنگور (ولز) انجام شده، مصرف ۱۰۰ گرم کاکائو شکلات تیره قبل از تمرینات ورزشی، منجر به افزایش سطوح اکسید نیتریک در بدن میشود. این امر باعث میشود که لرزش عضلات کاهش یابد و عملکرد عضلات بهبود یابد. همچنین، مصرف کاکائو قبل از تمرینات ورزشی، منجر به حفظ سطح گلوکز و کنترل بهتر قند خون میشود که این امر باعث افزایش انرژی و توانایی تحمل تمرینات بالا میشود.
علاوه بر این، مصرف کاکائو قبل از ورزشها باعث افزایش سطح انسولین در بدن میشود که منجر به رشد عضلانی بهتر میشود. اما لازم به ذکر است که سطح بالای انسولین ممکن است منجر به محدود شدن سوزاندن چربی شود. بنابراین، در صورتی که هدف شما از ورزش، از دست دادن چربی است، بهتر است که مصرف کاکائو را پس از تمرینات ورزشی در نظر بگیرید.
در نهایت، مصرف کاکائو قبل از تمرینات ورزشی باعث کاهش oxidative stress نیز میشود که این امر منجر به بهبود و ریکاوری عضلات میشود و به رشد عضلات کمک میکند.
اثرات پودر کاکائو بر عملکرد ورزشی
افزایش تحمل و استقامت:
مصرف پودر کاکائو میتواند بهبود قابل توجهی در تحمل و استقامت ورزشکاران داشته باشد. ترکیبات موجود در کاکائو مانند فلاونوئیدها میتوانند به عنوان محافظ اکسیداتیو عمل کنند و خستگی عضلانی را کاهش دهند.
بهبود عملکرد قلبی-عروقی:
پودر کاکائو میتواند بهبود عملکرد قلبی-عروقی و گردش خون در ورزشکاران داشته باشد. ترکیبات فنولی موجود در کاکائو میتوانند به عنوان مواد ضد التهابی و آنتیاکسیدانی عمل کرده و به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کنند.
افزایش اکسیژناسیون:
مصرف پودر کاکائو میتواند باعث افزایش قابل توجهی در اکسیژناسیون بافتهای عضلانی شود. ترکیبات موجود در کاکائو میتوانند بهبود جریان خون و عملکرد سیستم تنفسی را تسهیل کرده و اکسیژن مورد نیاز عضلات را بهبود بخشند.
بهبود خلق و خو:
مصرف پودر کاکائو میتواند تأثیر مثبتی بر روحیه و خلق و خو ورزشکاران داشته باشد. کاکائو دارای ترکیبات مواد مغذی مانند سروتونین و فنیلاتیلآمین است که بهبود حالت خلق و خو را تسهیل میکنند و احساس خوشحالی و آرامش را افزایش میدهند.
خواص شیرکاکائو در بدنسازی
شیرکاکائو یکی از مواد غذایی است که معمولاً در رژیم غذایی بدنسازان و ورزشکاران جای دارد. این نوشیدنی خوشمزه، علاوه بر طعم خوبی که دارد، دارای مواد مغذی مهمی است که میتواند در بهبود عملکرد ورزشی و رشد عضلات تأثیرگذار باشد.
شیرکاکائو، با اینکه دارای قند است اما یک منبع غنی از پروتئین با کیفیت بالا میباشد. پروتئینهای موجود در شیرکاکائو میتوانند به ریکاوری عضلات پس از تمرینات شدید کمک کنند و در رشد عضلات نقش مهمی ایفا کنند. همچنین، شیرکاکائو حاوی ویتامین A، ویتامین D، کلسیم، فسفر، پتاسیم، ید و ویتامینهای گروه B است که برای سلامتی و عملکرد بهتر عضلات بسیار مفید هستند.
بر اساس توصیههای موسسه پزشکی خاطرنشان، مصرف مناسب پروتئین برای مردان حدود ۵۶ گرم و برای زنان حدود ۴۶ گرم در روز میباشد. در صورت تمرینات سنگین و هدف افزایش عضلات، مصرف بیشتر پروتئین میتواند مفید باشد. همچنین، بر اساس یک بیانیه موقعیت منتشر شده در مجله انجمن بینالمللی تغذیه ورزشی، ورزشکاران نیاز دارند تا ۰٫۶ تا ۰٫۹ گرم پروتئین به ازای هر ۰٫۴ کیلوگرم از وزن بدنشان در روز مصرف کنند.
با این حال، باید توجه داشت که برخی از مارکهای شیرکاکائو حاوی قند اضافه هستند که برای بدنسازان ممکن است مناسب نباشند. بنابراین، انتخاب مارکهای کمقند و با پروتئین بالاتر مانند شیر شکلات بسیار تصفیه شده Fairlife با ۱۳ گرم پروتئین کامل با کیفیت بالا میتواند مناسبتر باشد.
انتخاب شیرکاکائو مناسب در بدنسازی
برای استفاده بهینه از خواص شیرکاکائو در بدنسازی باید به نکات زیر توجه کرد:
انتخاب شیر مناسب:
اگر شیرکاکائو را خودتان تهیه میکنید، از شیر کمچرب استفاده کنید. اما اگر از نوشیدنی آماده استفاده میکنید، بهتر است نسبت چربی آن را بررسی کنید و از نوع کمچرب (مانند ۱ درصد چرب) استفاده کنید.
تهیه شیرکاکائو در منزل:
برای اطمینان از مقدار کربوهیدرات و پروتئین مورد نیاز، میتوانید شیرکاکائو را در منزل تهیه کنید. برای این کار، مقدار ۲۵۰ میلیلیتر شیر کمچرب را با یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط کرده و مصرف کنید.
افزودن عسل
برای افزودن طعم به شیرکاکائو، میتوانید ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو را با ۲ تا ۳ قاشق چایخوری عسل مخلوط کرده و به نوشیدنی اضافه کنید.