آشپزی

سبزی پلو با ماهی غذای مردم ایران برای شب عید سال نو است که سالهاست این غذا را برای شب سال تحویل طبخ می کنند. اما شاید شما هم تجربه خوبی از پخت این غذا و مزه آن نداشته باشید که این موضوع به عدم تجربه و دانش شما از دستور پخت سبزی پلو با ماهی…

روغن دنبه یکی از روغن های مفید و مقوی است که می تواند طعم بهتری به غذا دهد. احتمالا شما هم متوجه سلامتی پدربزرگ ها و مادربزرگ ها شده اید که قوای جسمانی فوق العاده بالاتری از جوانان امروزی داشتند. تمام این مسائل مربوط به تغذیه به خصوص…

مسقطی یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که در اکثر نقاط ایران به خصوص شیراز، تبریز، اصفهان و یزد درست می شود. این شیرینی خوشمزه در کنار چای داغ یک طعم دیگری دارد. اگر شما هم دوست دارید در کنار چای خوردن روزانه خودتان به جای قند از یک شیرینی…

برخی از اشتباهات رایج در آشپزی می تواند منجر به مسمویت شما شود که باید از آنها اطلاع داشته باشید. احتمالا شما هم به موارد مختلفی مانند خوردن عسل و خربزه به طور همزمان بر خورده اید که نقل شده است این مورد می تواند حتی منجر به مرگ انسان شود.…

صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی محسوب می شود که باید اهمیت زیادی برای آن قائل شوید. به خصوص برای فصل زمستان و سرما که باید سعی کنید صبحانه مقوی بخورید تا شاید بتوانید از سرماخوردگی و دیگر مریضی ها جلوگیری کنید. قطعا صبحانه مقوی در فصل…

با پنیر کبابی چی درست کنم؟ شاید شما هم اسم پنیر کبابی رو شنیده باشید که یکی از خوراکی های خوشمزه و پرکاربرد این روزهاست که اکثر بچه های کوچک عاشق مزه آن هستند. پنیر کبابی با نام هالومی هم شناخته می شود و یکی از انواع پنیر سنتی است که اصالت…

به گزارش باملین آشنایی با روش‌های از بین بردن تلخی زیتون به شما کمک می‌کند تا خودتان در خانه زیتون تازه درست کنید. به طور کلی زیتون تازه طعم فوق العاده تلخی دارد و از همین رو قبل از مصرف باید تلخی آن را از بین ببرید. با ۳ روش…

یکی از غذاهای محبوب همه ما، مرغ سوخاری است و می توان گفت که کمتر کسی پیدا می شود که این غذای خوشمزه و لذیذ را دوست نداشته باشد. اما مشکلی که در مورد فیله سوخاری وجود دارد روغن فراوان در دستور پخت آن است که همین موضوع باعث می شود افراد زیادی…

به گزارش باملین از این به بعد با خیال راحت می‌توانید برای خانواده‌تان ساندویچ درست کنید. ساندویچی سالم و البته تولید آشپزخانه خودتان بدون نیاز به سوپر مارکت محل. مواد لازم ۱ کیلوگرم گوشت سردست گوساله ۵۰۰ گرم گوشت قلوه‌گاه…